Kakao w proszku o wysokiej zawartości tłuszczu (22-24% tłuszczu):
- Przede wszystkim wykorzystywane w zaawansowanych aplikacjach napojów i nabiału
- Zapewnia bogatsze doznania smakowe niż produkty o niskiej zawartości tłuszczu
- Absorbuje mniej wody
- Co oznacza mniejszą twardo?ć wyrobu w zastosowaniach piekarniczych
